توضیحات
آفت کش ارگانیک پراکسیدین
تاریخچه تولید و استفاده از پراستیک اسید ((Per Acetic Acid) PAA)
پراستیک اسید (PAA) با فرمول شیمیایی C2H4O3 در سال 1950 در مجله مهندسی غذایی، گرینسپن و مارگولیس معرفی و به عنوان یک اختراع بین المللی ثبت گردید و از سال 1955 به عنوان ماده کاهش دهنده آلودگی های قارچی و باکتریال مورد استفاده تجاری قرار گرفت. با توجه به عوارض زیست محیطی که کلر ایجاد می کرد، طریقه مناسب مصرف پراستیک اسید ابتدا به طور ویژه در تصفیه و گندزدایی آب و فاضلاب مورد توجه و استفاده قرار گرفت. سپس در بسیاری از مصارف پزشکی و پیراپزشکی و صنایع، جایگزین کلر گردید. لازم به ذکر است که برای اولین بار درسال 1985 در ایالات متحده آمریکا، از پراستیک اسید ۱۵درصد به عنوان آفت کش نباتی برای ضدعفونی و گندزدایی مورد استفاده قرار گرفت.
پراستیک اسید چیست؟
اسید پراکسی استیک (PAA)، یک ترکیب شیمیایی آلی با فرمول شیمیایی C2H4O3 می باشد که کاربردهای متنوعی از جمله استریل کننده شیمیایی در مراقبت های بهداشتی، صنایع غذایی و به عنوان یک ضد عفونی کننده در فرآیند تصفیه آب به کار می رود. پراستیک اسید سابقا در سنتز واسطه های شیمیایی در علم داروسازی مورد بهره برداری قرار می گرفت. امروزه نیز پراکسی استیک اسید به عنوان یک محلول ضدعفونی سطح بالا جهت از بین بردن میکروارگانیسم ها اعم از میکروبهای پروکاریوت، انگلها، قارچها، جلبک ها، کپکها و مخمرهای یوکاریوت در صنایع وکارخانجات متنوع مورد استفاده قرار میگیرد.
مزایای استفاده از پراستیک اسید
پراستیک اسید در مقایسه با سایر مواد با کارکرد مشابه مانند کلر می توان به این نکته اشاره کرد که شاید کلر از نظر زیست محیطی و حمل و نقل بسیار ناایمن و مخرب زیست محیطی می باشد و با توجه به خواص باکتریواستاتیک، داشتن بوی تند، و زمان انتشار ضعیف ممکن است استفاده از آن را در استریل کردن آب و بسیاری از ترکیبات، نسبت به پر استیک اسید محدودتر کند. از طرفی با مقایسه پراستیک اسید و پراکسید هیدروژن میتوان ذکر نمود که پر اکسید هیدروژن ماندگاری و اثرات استریل کنندگی و بسیار کمتری نسبت به پراستیک اسید دارد. سایر مزیت های پراستیک اسید در مقایسه با پراکسید هیدروژن به شرح زیر است:
- عملکرد پراستیک اسید معمولاً پایدارتر و مؤثرتر از پراکسید هیدروژن خالص می باشد.
- پر استیک اسید کندتر از پراکسید هیدروژن خالص تجزیه شده در نتیجه اثر پایدارتری دارد. میتوان نتیجه گرفت که پراستیک اسید در تمام طول خط آبیاری قطره ای در غلظت‌های کم در آب مورد استفاده باقی می‌ماند و امکان ضدعفونی و استریلیزاسیون طولانی‌مدت در سراسر سیستم آبیاری را فراهم مینماید.
- در مقایسه پراستیک اسید با سرکه، میتوان بیان نمود که پراستیک اسید از ترکیب اسید استیک (سرکه) و پراکسید هیدروژن حاصل میشود.
- اسید پراستیک به صورت صنعتی توسط اکسیداسیون استالدهید تولید می شود:
O2 + CH3CHO → CH3CO3H
- به عنوان یک پاک کننده، پراستیک اسید عملکرد ضعیف تری نسبت به سرکه دارد زیرا فاقد خاصیت شویندگی است. اما به عنوان یک ضدعفونی کننده، اثر نسبتاً قوی تری در برابر طیف وسیعی از عوامل بیماری زا نشان می دهد. با این حال، دما، pH و غلظت اسید همگی نقشهای مهمی در تعیین خواص ضد عفونی کنندگی دارند.
- مصرف پراستیک اسید بسیار ساده بوده و تنها کافی است با دوزهای مشخصی از آب صاف رقیق سازی شود.
- نه تنها قیمت پراستیک اسید نسبت به سایر ضدعفونی کننده های سطح بالا بسیار مناسب تر است، بلکه تولید پراستیک اسید ۱۵درصد یه عنوان یک محصول کاملا ارگانیک کارایی بالاتری دارد.
- این محصول با محیط زیست ما سازگار بوده و مورد تایید بسیاری از سازمانها من جمله معاونت غذا و دارو می باشد.
- از خصوصیات شاخص پر استیک استیک نداشتن مانده سمی در پایان مصرف آن می باشد. لازم به ذکر می باشد که سازمان حفاظت محیط زیست جهانی Food and Agriculture Organization (FAO)مقادیر مجاز باقیمانده در میوه جات، سبزیجات، خشکبارها و انواع غلات را تا ppm 100 و نیز برای ضدعفونی تجهیزات و سطوح مختلف را تا ppm500 مجاز دانسته است.
- با استفاده از پراستیک اسید مواد سمی و آلودگی های میکروبی از فاضلاب و نیز محیطهای مورد استفاده به راحتی حذف میگردد.
- پراستیک اسید در ppm 3000، باکتریهای بیماریزا، ویروس، قارچ و سایر میکروارگانیسمها را از بین برده و در ppm 10 باکتری ها را از بین میبرد.
پراستیک اسید و کاربردهای آن
- ضدعفونی سطوحی همچون مخازن، خطوط لوله، پرکن ها، پاستوریزاتورها، تجهیزات آسپتیک به صورت CIP وCOP، تانکر و ملزومات بسته بندی، حوضچه ورودی کارخانه ها، اماکن عمومی، سالن تولید، سرویس های بهداشتی و غیره
- ضدعفونی کننده برای دست
- ضدعفونی کردن میوه و سبزی
- گندزدایی آب و فاضلاب و آب مصرفی کشاورزی
- گندزدایی آلودگی های زباله های بیمارستانی
- بهبود نشاسته غذایی با مصرف پراستیک اسید
- ضدعفونی و استریلیزلسیون خطوط صنایع غذایی، و صنایع لبنی
- ضد عفونی صنایع تولید نوشیدنی
- به عنوان ماده ضدعفونی کننده در تجهیزات فرآوری مواد غذایی
- مصرف درصنایع خودروسازی
- مصرف در صنایع فلزی و آبکاری
- مصرف درصنایع کاغذ، چاپ و بسته بندی
- استریلیزاسیون خطوط تولید دارویی و صنایع بیوشیمی
- مصرف زیاد در خدمات پزشکی و دامپزشکی جهت استریلیزاسیون تجهیزات و مواد مصرفی
- مصرف در صنایع تولید قند، شکر، مربا و عسل
- مصرف در خطوط تولید كيک، كلوچه و بیسکویت
- مصرف در خطوط تولید نان و شیرینی و شکلات
- استریلیزاسیئن و ضدعفونی خطوط صنعتی تولید سس و انواع رب
- در صنایع تولید فراورده های پروتئينی
- تولید صنعتی چای و قهوه
- در اتاق های صنایع پرورش قارچ جهت مقابله با آلودگیهای احتمالی با میکروارگانیسمهای مختلف
- در آبیاری گلخانه ها و میوه های گلخانه ای
- حذف نمودن رسوبات
- در آلودگیهای مختلف کشاورزی، دام و طیور با میکروارگانیسمهای بیماریزا
- در صنایع تولید و مصرف کود و سموم
- تولید نفت، گاز و پتروشیمی به عنوان حلال
- تولید انواع شوینده و سفیدکننده
- صنایع آرایشی و بهداشتی
- صنایع تولیدی پلیمر و پلاستیک
- انواع اسانس و افزودنی های طبیعی
- تولید و بسته بندی آجيل و خشكبار
- مبارزه با ایجاد بیوفیلم توسط انواع میکروارگانیسمهای موجود در آب برج های خنک کننده
- صنایع سوخت و مواد افزودنی سوخت
- ترکیبات واسطه جهت تولید انواع محصول
- استفاده به عنوان عوامل اکسید کننده یا احیا کننده
- استریل کننده و ضد عفونی کننده درانواع دستگاه ها و تجهیزات پزشکی
